Einführung in das Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Was sind Himbeer-Mürbeteig-Röllchen?
Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind eine köstliche Leckerei, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese kleinen, süßen Röllchen bestehen aus einem zarten Mürbeteig, der mit fruchtiger Himbeermarmelade gefüllt ist. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Die Kombination aus dem buttrigen Teig und der süßen, leicht säuerlichen Marmelade sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Diese Röllchen sind ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Sie lassen sich gut vorbereiten und sind auch nach dem Backen noch lange frisch. Die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind ein wahrer Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl einfach als auch lecker ist, dann sind diese Röllchen genau das Richtige für Sie!
In den folgenden Abschnitten werden wir die Zutaten und die Zubereitung des Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezepts im Detail besprechen. Außerdem geben wir Ihnen Tipps für Variationen und Serviervorschläge, damit Sie das Beste aus diesem Rezept herausholen können. Lassen Sie uns gemeinsam in die süße Welt der Himbeer-Mürbeteig-Röllchen eintauchen!
Zutaten für das Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Um die köstlichen Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten. Diese sind leicht erhältlich und sorgen für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Hier ist eine Übersicht der benötigten Zutaten:
- 250 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Mürbeteigs und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 125 g Butter: Kalte Butter in Stückchen verleiht dem Teig seine zarte Textur und den köstlichen Geschmack.
- 100 g Zucker: Der Zucker süßt den Teig und trägt zur goldbraunen Farbe beim Backen bei.
- 1 Ei: Das Ei bindet die Zutaten und sorgt für eine geschmeidige Teigstruktur.
- 1 TL Vanillezucker: Vanillezucker bringt eine angenehme Süße und ein feines Aroma in die Röllchen.
- 1 Prise Salz: Salz verstärkt die Aromen und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
- 200 g Himbeermarmelade: Die fruchtige Füllung ist das Herzstück der Röllchen und sorgt für den besonderen Genuss.
- Puderzucker: Zum Bestäuben der Röllchen vor dem Servieren, für eine ansprechende Optik.
Diese Zutaten sind nicht nur einfach zu beschaffen, sondern auch vielseitig. Sie können die Himbeermarmelade durch andere Fruchtmarmeladen ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geboten. Bereiten Sie sich vor, denn mit diesen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Himbeer-Mürbeteig-Röllchen!
Zubereitung des Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Die Zubereitung der Himbeer-Mürbeteig-Röllchen ist einfach und macht viel Spaß. In diesem Abschnitt zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese köstlichen Röllchen zubereiten können. Folgen Sie den Anweisungen genau, und schon bald können Sie die süßen Leckereien genießen!
Schritt 1: Vorbereitung des Mürbeteigs
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Mürbeteigs. Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie das Mehl hinein. Fügen Sie die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu. Es ist wichtig, dass die Butter kalt ist, damit der Teig schön zart wird. Mischen Sie die Zutaten mit Ihren Händen oder einem Rührgerät, bis die Mischung krümelig aussieht. Danach fügen Sie den Zucker, den Vanillezucker, das Ei und eine Prise Salz hinzu. Kneten Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Aromen zu entwickeln und macht den Teig leichter zu verarbeiten.
Schritt 2: Himbeermischung herstellen
Während der Teig im Kühlschrank ruht, können Sie die Himbeermischung vorbereiten. Nehmen Sie die Himbeermarmelade und stellen Sie sicher, dass sie gut durchgerührt ist. Wenn Sie eine stückige Marmelade verwenden, können Sie sie auch leicht pürieren, um eine glattere Füllung zu erhalten. Dies sorgt dafür, dass die Marmelade gleichmäßig in den Röllchen verteilt wird. Wenn Sie möchten, können Sie auch frische Himbeeren hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, die Marmelade nicht zu flüssig zu machen, damit sie beim Backen nicht aus den Röllchen läuft.
Schritt 3: Röllchen formen
Nachdem der Teig geruht hat, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und rollen ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Der Teig sollte etwa 3 mm dick sein. Schneiden Sie den ausgerollten Teig in Rechtecke von etwa 10×5 cm. In die Mitte jedes Rechtecks geben Sie einen Teelöffel der vorbereiteten Himbeermarmelade. Befeuchten Sie die Ränder des Teigs leicht mit Wasser, damit sie beim Backen gut zusammenhalten. Rollen Sie die Rechtecke von der langen Seite her auf, sodass kleine Röllchen entstehen. Achten Sie darauf, die Röllchen gut zu verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
Schritt 4: Backen der Himbeer-Mürbeteig-Röllchen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Röllchen zu lassen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Backen Sie die Röllchen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Dies sorgt dafür, dass sie ihre Form behalten und nicht zu weich werden.
Jetzt sind Ihre Himbeer-Mürbeteig-Röllchen fast fertig! Im nächsten Abschnitt erfahren Sie, wie Sie sie variieren und servieren können, um noch mehr Freude beim Genießen zu haben.
Variationen des Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. In diesem Abschnitt stellen wir Ihnen einige interessante Variationen vor, die Sie ausprobieren können. So wird jede Runde Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zu einem neuen Geschmackserlebnis!
Alternative Füllungen für Himbeer-Mürbeteig-Röllchen
Wenn Sie die Himbeermarmelade einmal gegen etwas anderes austauschen möchten, haben Sie viele Möglichkeiten. Hier sind einige köstliche Alternativen:
- Erdbeermarmelade: Diese süße und fruchtige Füllung ist besonders beliebt und bringt einen frischen Geschmack.
- Aprikosenmarmelade: Aprikosen verleihen den Röllchen eine angenehme Süße und eine schöne goldene Farbe.
- Pflaumenmus: Für eine herzhaftere Note können Sie Pflaumenmus verwenden, das eine wunderbare Kombination mit dem Mürbeteig ergibt.
- Schokoladencreme: Wenn Sie Schokolade lieben, probieren Sie eine Füllung mit Schokoladencreme. Das sorgt für einen dekadenten Genuss!
Diese Alternativen sind einfach zu finden und bringen Abwechslung in Ihr Backvergnügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!
Glutenfreie Optionen für das Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Für alle, die glutenfrei leben möchten, gibt es auch eine glutenfreie Variante der Himbeer-Mürbeteig-Röllchen. Hier sind einige Tipps, um das Rezept anzupassen:
- Glutenfreies Mehl: Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung, die für Mürbeteig geeignet ist. Achten Sie darauf, dass die Mischung auch Bindemittel wie Xanthan enthält.
- Hafermehl: Eine weitere Option ist die Verwendung von Hafermehl. Stellen Sie sicher, dass es als glutenfrei gekennzeichnet ist, um Kontamination zu vermeiden.
- Mandeln oder Kokosnussmehl: Diese Mehle können ebenfalls verwendet werden, um einen nussigen Geschmack zu erzielen. Mischen Sie sie jedoch mit anderen glutenfreien Mehlen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Mit diesen Anpassungen können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit die köstlichen Himbeer-Mürbeteig-Röllchen genießen. So wird jeder in den Genuss dieser süßen Leckerei kommen!
Kochhinweise für das Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Beim Backen der Himbeer-Mürbeteig-Röllchen gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihre Röllchen perfekt gelingen und köstlich schmecken. Hier sind einige nützliche Hinweise, die Sie beachten sollten:
- Teigtemperatur: Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich kalt ist, wenn Sie den Mürbeteig zubereiten. Kalte Butter sorgt für eine zarte und krümelige Textur. Wenn der Teig zu warm wird, kann er beim Backen auseinanderlaufen.
- Ruhen des Teigs: Lassen Sie den Teig unbedingt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Glutenstruktur zu entspannen und macht den Teig leichter zu verarbeiten.
- Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen ist anders. Überprüfen Sie die Röllchen nach 15 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden. Sie sollten goldbraun und leicht fest sein.
- Abstand zwischen den Röllchen: Lassen Sie genügend Platz zwischen den Röllchen auf dem Backblech. So können sie gleichmäßig backen und kleben nicht zusammen.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Röllchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen. Dies verhindert, dass sie zu weich werden und ihre Form verlieren.
- Variationen ausprobieren: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Füllungen und Aromen zu experimentieren. So können Sie Ihre Himbeer-Mürbeteig-Röllchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zuzubereiten. Genießen Sie den Backprozess und freuen Sie sich auf die köstlichen Ergebnisse!
Serviervorschläge für Himbeer-Mürbeteig-Röllchen
Die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Um das Beste aus diesen köstlichen Leckereien herauszuholen, gibt es verschiedene kreative Serviervorschläge, die Sie ausprobieren können. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Röllchen ansprechend präsentieren und servieren können:
- Mit Puderzucker bestäuben: Eine einfache, aber effektive Möglichkeit, die Röllchen zu dekorieren, ist das Bestäuben mit Puderzucker. Dies verleiht ihnen ein elegantes Aussehen und macht sie noch verlockender.
- Auf einem schönen Teller anrichten: Servieren Sie die Röllchen auf einem dekorativen Teller oder einer Tortenplatte. Fügen Sie frische Himbeeren oder andere Beeren als Garnitur hinzu, um Farbe und Frische zu bringen.
- Mit Schlagsahne oder Vanilleeis: Kombinieren Sie die Röllchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Diese Kombination sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis und macht das Dessert noch reichhaltiger.
- In einer Box verschenken: Wenn Sie die Röllchen als Geschenk oder Mitbringsel verwenden möchten, verpacken Sie sie in einer hübschen Box oder einem Glas. Fügen Sie eine kleine Notiz hinzu, um Ihre persönliche Note zu verleihen.
- Mit einer Fruchtsauce servieren: Bereiten Sie eine einfache Fruchtsauce aus pürierten Himbeeren oder anderen Früchten zu. Diese Sauce kann als Dip oder als Topping für die Röllchen verwendet werden und bringt eine zusätzliche Fruchtnote.
Diese Serviervorschläge machen Ihre Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zu einem besonderen Highlight bei jeder Gelegenheit. Egal, ob Sie sie für eine Feier, einen Kaffeeklatsch oder einfach nur für sich selbst zubereiten, mit diesen Ideen werden Ihre Röllchen immer gut ankommen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die süßen Momente!
Tipps für das perfekte Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Um die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zu einem echten Highlight zu machen, gibt es einige wertvolle Tipps, die Sie beachten sollten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, die Röllchen perfekt zuzubereiten und das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Hier sind einige nützliche Tipps, die Ihnen beim Backen helfen:
- Die richtige Butter: Verwenden Sie hochwertige, kalte Butter. Diese sorgt für einen besonders zarten Teig. Margarine kann den Geschmack und die Textur beeinträchtigen.
- Mehl abmessen: Achten Sie darauf, das Mehl genau abzumessen. Zu viel Mehl kann den Teig trocken machen. Verwenden Sie eine Küchenwaage für präzise Ergebnisse.
- Teig nicht überkneten: Kneten Sie den Teig nur so lange, bis er glatt ist. Übermäßiges Kneten kann dazu führen, dass der Teig zäh wird.
- Ruhen im Kühlschrank: Lassen Sie den Teig immer ausreichend im Kühlschrank ruhen. Dies verbessert die Handhabung und sorgt für eine bessere Textur beim Backen.
- Backblech vorbereiten: Verwenden Sie Backpapier oder eine Silikonmatte, um ein Ankleben der Röllchen zu verhindern. Dies erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen.
- Variationen ausprobieren: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Füllungen und Aromen zu experimentieren. So können Sie Ihre Himbeer-Mürbeteig-Röllchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
- Röllchen gleichmäßig formen: Achten Sie darauf, die Röllchen gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig backen. Unregelmäßige Formen können zu unterschiedlichen Backzeiten führen.
- Abkühlzeit beachten: Lassen Sie die Röllchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder lagern. Dies hilft, die Struktur zu bewahren.
Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um die perfekten Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zu backen. Genießen Sie den Prozess und freuen Sie sich auf die köstlichen Ergebnisse, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden!
Zeitaufteilung für das Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen beträgt etwa 15 bis 20 Minuten. In dieser Zeit bereiten Sie den Mürbeteig zu und lassen ihn im Kühlschrank ruhen. Es ist wichtig, dass Sie den Teig gut kneten und ihn anschließend in Frischhaltefolie wickeln. Während der Teig kühlt, können Sie die Himbeermarmelade vorbereiten. Diese kurze Zeitspanne ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz des Teigs zu erreichen.
Backzeit
Die Backzeit für die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen liegt zwischen 15 und 20 Minuten. Achten Sie darauf, die Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C zu backen, bis sie goldbraun sind. Jeder Ofen kann unterschiedlich sein, daher ist es ratsam, die Röllchen nach 15 Minuten zu überprüfen. So stellen Sie sicher, dass sie nicht zu dunkel werden und die perfekte Textur erhalten.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung der Himbeer-Mürbeteig-Röllchen etwa 1 Stunde einplanen. Diese Zeit umfasst die Vorbereitungszeit, die Kühlzeit des Teigs und die Backzeit. Wenn Sie die Röllchen nach dem Backen abkühlen lassen, können Sie sie in der Zwischenzeit dekorieren oder andere Vorbereitungen treffen. Mit dieser Gesamtzeit können Sie sicherstellen, dass Ihre Himbeer-Mürbeteig-Röllchen perfekt gelingen und köstlich schmecken!
Nährwertangaben für das Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine interessante Option, wenn es um Nährwerte geht. Es ist wichtig, sich über die Nährstoffzusammensetzung im Klaren zu sein, besonders wenn Sie auf Ihre Ernährung achten. Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion (ca. 2 Röllchen):
Kalorien
Eine Portion Himbeer-Mürbeteig-Röllchen enthält etwa 200-250 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus den Kohlenhydraten im Mehl und dem Zucker. Die Butter trägt ebenfalls zur Kalorienzahl bei, sorgt aber gleichzeitig für den köstlichen Geschmack und die zarte Textur der Röllchen. Wenn Sie die Röllchen in Maßen genießen, können sie eine süße Belohnung in Ihrer Ernährung sein.
Protein
In einer Portion finden Sie etwa 3-4 Gramm Protein. Das Protein stammt hauptsächlich aus dem Ei und dem Mehl. Obwohl die Menge nicht sehr hoch ist, trägt es zur Sättigung bei. Wenn Sie den Proteingehalt erhöhen möchten, können Sie beispielsweise Nüsse oder Samen in die Füllung integrieren. So erhalten Sie nicht nur mehr Protein, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.
Natrium
Der Natriumgehalt in einer Portion Himbeer-Mürbeteig-Röllchen liegt bei etwa 50-70 mg. Das meiste Natrium stammt aus dem Salz, das im Teig verwendet wird. Diese Menge ist relativ gering und trägt nicht wesentlich zur täglichen Natriumaufnahme bei. Dennoch ist es wichtig, auf die Gesamtaufnahme von Natrium zu achten, besonders wenn Sie eine salzarme Diät einhalten.
Insgesamt sind die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen eine schmackhafte Leckerei, die in Maßen genossen werden kann. Sie bieten eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Nährstoffen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreuen wird. Denken Sie daran, dass die Nährwerte je nach verwendeten Zutaten leicht variieren können. Genießen Sie Ihre Röllchen und die süßen Momente, die sie mit sich bringen!
Häufig gestellte Fragen zum Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Wie lange sind Himbeer-Mürbeteig-Röllchen haltbar?
Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind eine köstliche Leckerei, die sich gut lagern lässt. Wenn Sie die Röllchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleiben sie etwa 3 bis 5 Tage frisch. Achten Sie darauf, dass die Röllchen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern. So verhindern Sie, dass sie weich werden. Wenn Sie die Röllchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter halten sie sich bis zu 3 Monate. Lassen Sie die Röllchen vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen.
Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Himbeeren für die Füllung Ihrer Himbeer-Mürbeteig-Röllchen verwenden! Achten Sie jedoch darauf, die gefrorenen Himbeeren vorher leicht aufzutauen und gut abtropfen zu lassen. So vermeiden Sie, dass die Füllung zu flüssig wird. Sie können die Himbeeren auch pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. Diese Methode ist besonders praktisch, wenn frische Himbeeren nicht verfügbar sind. Gefrorene Himbeeren bieten einen ähnlichen Geschmack und sind eine großartige Alternative!
Wie kann ich die Röllchen dekorieren?
Die Dekoration Ihrer Himbeer-Mürbeteig-Röllchen kann einfach und kreativ sein. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Röllchen ansprechend gestalten können:
- Puderzucker: Bestäuben Sie die Röllchen vor dem Servieren mit Puderzucker. Dies verleiht ihnen ein elegantes Aussehen und macht sie noch verlockender.
- Schokoladenglasur: Tauchen Sie die Enden der Röllchen in geschmolzene Schokolade oder träufeln Sie sie mit Schokolade. Dies sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Frische Früchte: Garnieren Sie die Röllchen mit frischen Himbeeren oder anderen Beeren. Dies bringt Farbe und Frische auf den Teller.
- Minzblätter: Fügen Sie einige frische Minzblätter als Dekoration hinzu. Sie verleihen den Röllchen eine schöne grüne Farbe und einen frischen Geschmack.
Mit diesen Dekorationsideen können Sie Ihre Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zu einem echten Hingucker machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die süßen Ergebnisse!
Fazit zum Himbeer-Mürbeteig-Röllchen Rezept
Die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind eine wunderbare süße Leckerei, die sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich im Geschmack ist. Mit ihrem zarten Mürbeteig und der fruchtigen Himbeermarmelade sind sie der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob bei einer Feier, einem Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – diese Röllchen werden immer gut ankommen.
Die Vielseitigkeit des Rezepts ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein. Sie können verschiedene Füllungen ausprobieren und sogar glutenfreie Alternativen nutzen. So wird jede Runde Himbeer-Mürbeteig-Röllchen zu einem neuen Geschmackserlebnis. Die Tipps und Variationen, die wir Ihnen gegeben haben, helfen Ihnen, das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.
Denken Sie daran, dass das Backen nicht nur eine Kunst, sondern auch eine Freude ist. Genießen Sie den Prozess und die süßen Ergebnisse, die Sie mit Ihren Lieben teilen können. Die Himbeer-Mürbeteig-Röllchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein schöner Anblick auf jedem Tisch. Lassen Sie sich inspirieren und backen Sie diese köstlichen Röllchen – Sie werden es nicht bereuen!
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie viel Freude beim Nachbacken haben. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns, und lassen Sie uns wissen, wie Ihre Himbeer-Mürbeteig-Röllchen gelungen sind. Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!
Himbeer-Mürbeteig-Röllchen
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Mürbeteig zubereiten: Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Himbeermischung vorbereiten: Himbeermarmelade gut durchrühren und nach Wunsch pürieren.
- Teig ausrollen: Teig auf einer bemehlten Fläche auf 3 mm Dicke ausrollen und in Rechtecke (10×5 cm) schneiden. In die Mitte jedes Rechtecks einen Teelöffel Himbeermarmelade geben, Ränder befeuchten und aufrollen.
- Backen: Ofen auf 180 °C vorheizen, Röllchen auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.


