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Apfel-Crumble-Käsekuchen

Ein köstliches Dessert, das die fruchtige Frische von Äpfeln mit der cremigen Textur eines Käsekuchens und einem knusprigen Crumble-Topping vereint.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) Diese Sorten sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Süße bieten.
  • 200 g Frischkäse Für die cremige Füllung.
  • 150 g Zucker Um die Süße des Kuchens zu balancieren.
  • 2 Eier Wichtig für die Bindung der Füllung.
  • 200 g Mehl Für den Crumble und die Käsekuchenmasse.
  • 100 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten) Für den Crumble.
  • 100 g Haferflocken Für zusätzlichen Crunch im Crumble.
  • 1 TL Zimt Für das aromatische Extra.
  • 1 TL Backpulver Damit der Käsekuchen schön aufgeht.
  • 1 Prise Salz Um die Aromen zu intensivieren.
  • 1 EL Zitronensaft Hält die Äpfel frisch.
  • Puderzucker Zum Bestäuben vor dem Servieren.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Springform mit einem Durchmesser von 26 cm einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
  2. Frischkäse, 100 g Zucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Backpulver und Salz hinzufügen und erneut vermischen.
  3. Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft und Zimt vermischen.
  4. Für das Crumble Mehl, Haferflocken, kalte Butter und 50 g Zucker in einer Schüssel vermengen und zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
  5. Käsekuchenfüllung in die Springform gießen, Apfelfüllung darauf verteilen und Crumble-Topping gleichmäßig darüber streuen. Bei 180 °C 40-45 Minuten backen.
  6. Kuchen in der Form auskühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 4gSodium: 150mg

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