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Blauer Samt Vanille Pfundkuchen

Ein köstlicher und optisch ansprechender Kuchen, der die zarte Süße von Vanille mit einem aufregenden Farbenspiel kombiniert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Butter (weich) Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.
  • 250 g Zucker Für die süße Note.
  • 5 Stück Eier Für die Bindung und Struktur.
  • 500 g Mehl Das Hauptbestandteil.
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Lockerheit.
  • 250 ml Milch Für die Geschmeidigkeit.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für das Vanillearoma.
  • 2 EL Kakaopulver Für die schokoladige Komponente.
  • 2 EL rote Lebensmittelfarbe Für den blauen Samt-Look.
  • 1 Prise Salz Um die Aromen zu verstärken.
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Für die dekorative Note.

Kochutensilien

  • Kastenform

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben.
  4. Teig in zwei Hälften teilen, Kakaopulver und Lebensmittelfarbe in eine Hälfte einrühren.
  5. Teig abwechselnd in die Kastenform geben und marmorieren.
  6. Bei 180 °C für 60-70 Minuten backen.
  7. Kuchen in der Form 15-20 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 5gSodium: 200mg

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