Erdbeer-Balsamico-Hühnchen mit Orzo

Ein erfrischendes und köstliches Gericht, das die süßen Aromen von Erdbeeren mit herzhaftem Hähnchen und zarten Orzo-Nudeln kombiniert.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch, Mediterran

Calories: 450

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrustfilet Das Herzstück des Gerichts, zart und proteinreich.
200 g Orzo Diese kleinen Nudeln sind perfekt, um die Aromen der Sauce aufzunehmen.
250 g frische Erdbeeren Sie bringen eine süße und fruchtige Note ins Gericht.
3 EL Balsamico-Essig Für die angenehme Säure und Tiefe im Geschmack.
2 EL Honig Um die Süße der Erdbeeren zu verstärken und eine schöne Glasur zu erzeugen.
2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Hähnchens und die Zubereitung der Sauce.
1 Zwiebel Fein gehackt, für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
2 Knoblauchzehen Gehackt, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Frische Basilikumblätter Zum Garnieren und für einen frischen Geschmack.

Zutaten vorbereiten: Erdbeeren waschen und vierteln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Hühnchen marinieren: Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und optional Olivenöl einreiben und 15 Minuten ruhen lassen.
Orzo zubereiten: Salzwasser zum Kochen bringen, Orzo-Nudeln hinzufügen und al dente kochen.
Hühnchen braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite braten bis goldbraun und durchgegart.
Gericht anrichten: Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne glasig braten, Erdbeeren, Balsamico-Essig und Honig hinzufügen, kurz köcheln lassen und mit Orzo vermischen.

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 600mg

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