Glasierte Donut Bites

Kleine, köstliche Leckereien, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Außen knusprig und innen weich, ideal für Jung und Alt.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Portionen: 12 Stück

Gericht: Dessert, Snack

Küche: Amerikanisch

Calories: 300

Teig

250 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs und sorgt für die richtige Struktur.
100 g Zucker Verleiht den Donut Bites die nötige Süße.
1 TL Backpulver Sorgt dafür, dass die Donut Bites schön aufgehen.
0.5 TL Natron Unterstützt das Backpulver.
0.25 TL Salz Hebt die Aromen hervor.
1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
150 ml Buttermilch Macht den Teig besonders zart.
50 g geschmolzene Butter Sorgt für einen reichhaltigen Geschmack.
1 TL Vanilleextrakt Verleiht ein wunderbares Aroma.
Öl zum Frittieren Neutrales Öl Wie z.B. Sonnenblumenöl.
200 g Puderzucker Für die Glasur benötigt.
2-3 EL Milch Um die Glasur zu verdünnen.
1 TL Zimt (optional) Für eine zusätzliche Geschmacksnote.

Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Ei, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Donut Bites formen: Kleine Portionen des Teigs abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Frittieren: Öl auf 180 °C erhitzen. Donut Bites vorsichtig ins Öl gleiten lassen und 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
Glasur zubereiten: Puderzucker mit Milch vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht. Optional Zimt hinzufügen.
Donut Bites glasieren: Abgekühlte Donut Bites in die Glasur tauchen oder Glasur gleichmäßig verteilen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Calories: 300kcalProtein: 3gSodium: 200mg

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