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Hackfleisch-Lasagne

Ein einfaches und köstliches Rezept für Hackfleischlasagne, das die Herzen vieler Menschen erobert hat.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hackfleisch Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch.
  • 9 Stück Lasagneblätter Vorgekocht oder ungekocht.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
  • 400 g stückige Tomaten Aus der Dose.
  • 200 g Tomatensauce Für eine cremige Konsistenz.
  • 250 g Ricotta Für die Schichten.
  • 200 g geriebener Käse Mozzarella oder Gouda.
  • 150 ml Sahne Für die Ricotta-Mischung.
  • 1 TL italienische Kräuter Getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Basilikumblätter Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und alle Zutaten vorbereiten.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dünsten, Hackfleisch anbraten, würzen und Tomaten und Tomatensauce hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Für die Bechamelsauce Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, Milch einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. In einer Auflaufform abwechselnd Hackfleischsoße, Lasagneblätter und Ricotta-Mischung schichten. Mit Hackfleischsoße abschließen.
  5. Backofen auf 180 °C vorheizen, geriebenen Käse über die Lasagne streuen und 30 bis 35 Minuten backen.
  6. Lasagne nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 25gSodium: 800mg

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