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Käse-Steak mit Queso-Reis für die Familie

Ein köstliches Gericht, das zartes Rindersteak mit cremigem Queso-Reis kombiniert und perfekt für Familienessen ist.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Rindersteak Wählen Sie ein zartes Stück, wie Rinderfilet oder Hüftsteak.
  • 200 g Reis Langkorn- oder Basmati-Reis.
  • 250 ml Gemüsebrühe Verleiht dem Reis zusätzlichen Geschmack.
  • 150 g Queso-Käse Cheddar oder Monterrey Jack.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 1 Paprika Rot oder grün, gewürfelt.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten.
  • Frische Korianderblätter Zum Garnieren.
  • Limettenspalten Zum Servieren.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Siebe

Method
 

  1. Steak mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen und mit Öl einreiben. 30 Minuten marinieren.
  2. Reis abspülen, Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Reis hinzufügen und kurz rösten. Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten garen.
  3. Steak in einer Pfanne braten, 3-4 Minuten pro Seite für medium. In Alufolie wickeln und ruhen lassen.
  4. Steak in Scheiben schneiden, Reis mit Paprika und Queso-Käse mischen und servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 40gSodium: 800mg

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