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Keto Hähnchen Zucchini Pfanne mit Pilzen

Ein köstliches und gesundes Gericht, das perfekt in eine ketogene Ernährung passt.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch, Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Würfel geschnitten
  • 2 große Zucchini In Scheiben geschnitten
  • 200 g Champignons In Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 3 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden, Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist (5-7 Minuten).
  3. Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl glasig dünsten, dann Zucchini und Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  4. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Gemüsebrühe und Oregano hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 30gSodium: 600mg

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