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Knusprige Knoblauch-Chili-Hähnchen-Bites

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Hähnchen-Bites mit intensivem Knoblauchgeschmack und feurigen Chiliflocken.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch, International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, das sich ideal für die Zubereitung von Bites eignet.
  • 100 g Mehl Für die erste Panade.
  • 2 Eier Dienen als Bindemittel.
  • 150 g Paniermehl Für die knusprige Außenschicht.
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt) Für den intensiven Knoblauchgeschmack.
  • 1-2 TL Chiliflocken Je nach Vorliebe für Schärfe.
  • 1 TL Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 4 EL Olivenöl Zum Braten der Hähnchen-Bites.
  • Frische Petersilie (gehackt) Zum Garnieren.
  • Zitronenspalten Zum Servieren.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Hähnchenstücke optional 30 Minuten marinieren.
  3. Paniermehl mit gehacktem Knoblauch und Chiliflocken mischen.
  4. Hähnchenstücke in Mehl, dann in verquirlten Eiern und schließlich in der Knoblauch-Chili-Mischung wenden.
  5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenstücke portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Alternativ im Ofen bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen.
  7. Fertige Hähnchen-Bites auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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