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Pistazien-Plätzchen ohne Mehl

Köstliche und gesunde Kekse aus Pistazien, glutenfrei und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 20 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Pistazien geschält und ungesalzen
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eiweiß
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Kochutensilien

  • Küchenmaschine

Method
 

  1. Ofen auf 160 °C vorheizen. Pistazien mahlen, Eiweiße steif schlagen, Zucker hinzufügen, Vanilleextrakt und Pistazien unterheben. Plätzchen formen und auf ein Blech setzen.
  2. Plätzchen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 4gSodium: 1mg

Notizen

Die Plätzchen sind glutenfrei und können mit verschiedenen Nüssen oder Schokolade variiert werden.

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