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Rahmkuchen für jeden Anlass

Ein köstliches Dessert mit cremiger Füllung und zartem Teig, ideal für jede Feier.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs.
  • 125 g Zucker Verleiht dem Teig die nötige Süße.
  • 125 g Butter (zimmerwarm) Sorgt für einen zarten Teig.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 TL Backpulver Hilft dem Kuchen aufzugehen.
Füllung
  • 500 g Quark Hauptzutat der Füllung.
  • 200 ml Sahne Macht die Füllung reichhaltig.
  • 100 g Puderzucker Für die Füllung.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Bringt Aroma in die Füllung.
  • 2 Stück Eier Für die Quarkmasse.
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale) Verleiht frische Note.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Teig aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver kneten und in die Springform drücken.
  3. Quark mit Eiern, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
  4. Quarkmasse auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen. Kuchen 40-45 Minuten backen.
  5. Kuchen auskühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 7gSodium: 175mg

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