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Saftiger Apfelstreuselkuchen

Ein klassischer deutscher Kuchen mit frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln, ideal für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Mehl Weizenmehl für die perfekte Konsistenz.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzliches Aroma.
  • 1 TL Backpulver Damit der Kuchen aufgeht.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 125 g Butter Kalt, in Stücke geschnitten.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 1000 g Äpfel Z. B. Boskop oder Elstar.
  • 1 TL Zimt Für den typischen Geschmack.
  • 50 g gehackte Nüsse Optional, für zusätzlichen Crunch.
  • Puderzucker Zum Bestäuben vor dem Servieren.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt mischen.
  2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter hinzufügen und krümelig verarbeiten. Ei dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Streusel aus restlichem Mehl, Zucker und kalter Butter herstellen. Krümelig verarbeiten und beiseite stellen.
  4. Backofen auf 180 °C vorheizen. Springform einfetten. Teig ausrollen und in die Form drücken. Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Streusel über die Äpfel streuen und 45 bis 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 4gSodium: 200mg

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